Intrebari frecvente

Iata o parte dintre intrebarile vizitatorilor site-ului referitoare la infiintarea unei ciupercarii, finantari proiecte UE pentru ciupercarii, cultura ciupercilor
03/10/2010

Intrebare
Deci totusi sa incerc cu 7/20 adica 20 tone compost si aparatura second hand dar este functionabila sau ma trezesc ca merge o perioada si apoi bag alti bani in reparatii?
Dati-mi un sfat o asemenea afacere vreau sa fac dar nici "sa ma arunc cu capul inainte",este rentabila,cat se da pe kg de ciuperca ,se pot vinde imediat dupa ce se culeg,se pot gasi astfel de contracte,sau trebuie sa-mi mai fac o alta camera de depozitare,
Raspuns:
Aparatura second hand functioneaza la fel ca si aparatura noua..
Ciupercaria este rentabila in momentul in care faceti cel putin 2 camere de cultura.
Motivul este ca ciupercile au ciclu de productie de 45 sau 60 zile , depinde compost. Aprovizionati compost azi , de ex, peste 20 zile aveti ciuperci, recolati in 3 valuri pina la 45 zile. Apoi evacuati compostul si aprovizionati altul. Asteptati iar 20 zile . In aceasta perioada clientii dvs asteapta sa aveti ciuperci. Daca nu aveti atunci cind vor ei vor cauta alt furnizor.
Pentru a va da seama ce inseamna o ciupercarie cititi aceasta descreire a unei ciupercarii de 2 camere de cultura. Aici gasiti ce aveti nevoie pentru functionarea unei ciupercarii.
http://www.ciupercarii.ro/uploaded/descriere%20ciupercarie%20oferta%20deviz2%20fara%20rentabilitate.pdf

Daca investiti intr-o ciupercarie nu consider ca va aruncati cu capul inainte atita timp cit veti porni la drum cu un plan de afacere. Din pacate , multi au inceput cu idea" sa incep si pe urma vad ce fac" . Multi au inchis pentru ca nu au controlat afacerea sau pentru ca nu si-au echipat ciupercaria cu sisteme specifice ciupercariilor. Adaptarile ulterioare costa mai mult decit investitia initiala.
Avem un client la Brasov care va incepe constructia unei ciupercarii formata din 2 camere de cultura. Dar doreste sa se extinda. Imediat cum se face vremea buna va incepe fundatiile. Puteti sa vizitati aceasta ciupercarie pina la jumatatea acestui an. sau daca doriti sa va formati o idee mai repede putem merge la Govora.
Toate investitiile in ciupercarii ar trebui privite in acest fel:
-sa incep cu cel putin 2 camere pt a avea continuitate
-sa dimensionez camerele pt un tir de compost+turba
-sa investesc in echipamente care nu mai necesita adaptari
-sa cumpar compost de la furnizori care livreaza si altor ciupercarii din Romania
-Inainte de toate, nu demarez investitia fara un plan minim de afacere: cit costa investitia initiala, (proiect, constructie, echipament, transport, tva daca este cazul -pt livrari din Romania-, manopera, montaj), cit costa spatiile tehnologice, unde gasesc forta de munca, cit costa aceasta. Care este cea mai buna varianta de incalzire (pe lemne,CLU)
-iau legatura cu alti ciupercari (chiar daca unii sunt foarte reticenti in a oferi informatii din ideea de protejare a afacerii. Pe piata este loc pentru toata lumea, se dezvolta cel care isi conduce afacerea cel mai bine)
-studiez piata , iau legatura cu posibili clienti pentru a vedea daca productia care anticipez ca o voi obtine se pliaza din punct de vedere cantitativ cu cerintele lor.

Nu in ultimul rand, selectez :
-furnizorul de constructie, echipament din mai multi posibili furnizori si il aleg pe cel care ofera un pachet complet: consultanta, proiectare, livrare echipament, dezvoltare afacere(furnizori de compost, tehnolog, piata de desfacere). In acest fel isi asuma responsabilitatea dezvoltarii afacerii
-furnizorul de compost: evitati avantajele de genul" cumpara acum si ne vei da banii mai tirziu" Un furnizor bun de compost ofera avantaje clientilor din portofoliu. Pe cei nou veniti nu ii " ademeneste " in acest fel.

Cel mai important, caut un tehnolog cu experienta care sa ma ajute in primele luni de productie.
Tehnologia ciupercilor( mai ales tehnologia pleurotus) nu este chiar atit de grea mai ales atunci cind echipamentele " ajuta" producatorul de ciuperci

Costul de productie pt un kg de ciuperci este de 1..1,1 euro.
Pretul de vanzare este in jur de 6..6,5 + tva. Depinde de piata , de cerere si oferta. Dar nu scade sub 5,5 + tva.
Deci, un profit mediu de 0,2..0,3 euro/kg.
O ciupercarie, indiferent de marimea ei , se amortizeaza in maxim 3 ani

Gasiti aici un calcul al randamentului pentru o ciupercarie de 6 camere de cultura

Ciupercile se vand proaspete, in citeva zile de la recoltare. De preferinta in ziua recoltarii sau a doua zi. Cu cit ciupercile sunt mai proaspete, sunt frumoase, fara urme de turba , nepatate, cu atit pretul obtinut este mai bun

Primul lucru care vi-l recomand : vizita la o ciupercarie.

. Intrebare
As dori sa incep aceasta afacere.Va rog sa ma ajutati cu unele lamuriri.Cum as putea,pt inceput achizitiona cea mai ieftina tehnologie,compost,miceliu...

sfaturi de demarare a afacerii... Va multumesc!
Raspuns
Pentru a incepe o afacere in acest domeniu ar trebui sa stabiliti ce specie de ciuperci ati dori sa cultivati si ce productie saptaminala ati dori.
In functie de productia saptaminala se stabileste numarul camerelor de cultura.
Pasul urmator: alegerea tipului de cladire, tip tunel sau din panouri sandwich.
Indiferent de tipul cladirii alese nr cemerelor depinde de latimea terenului.
Daca aveti terenul deja terenul aceste camere de cultura se vor amplasa in functie de latimea terenului respectiv. O latime minima necesara este de 20 m.
Terenul trebuie sa dispuna de urmatoarele utilitati:
-trifazic,
-drum de acces pt tir
-apa din retea sau put forat

In cazul in care exista deja o cladire care trebuie compartimentata se tine seama tot de latimea acesteia. O camera standard de cultura ciuperci (champignon sau pleurotus) are latimea de 7 m.
Pt o camera de 20 tone de compost latimea necesara este de 20 m iar lungimea camerei de 18 sau 20 m.
De asemeni, inaltimea peretilor este importanta in determinarea suprafetei cultivabile.In cazul unei camere care nu are are cel putin 3, 5 m inaltime pt pereti nu se pot amplasa 5 nivele rafturi. In acest caz pt a obtine o suprafata cultivabila de 200 mp/rafturi se lungeste camera (daca cladirea o permite)

Urmatorul pas este determinarea tipului de echipamente climatizare :noi sau second hand.
Pt accesare de fonduri europene pentru ciupercarii se permite numai achizitia de echipamente noi.
In cazul unei investitii proprii se pot achizitiona echipamente second hand care functioneaza la fel de bine ca cele noi.
In cazul unui proiect FEADR etapele de lucru sunt urmatoarele:

1. Infiintarea firmei: recomandat asociat unic sub 40 ani, obiect de activitate principal, cultivarea ciupercilor, COD caen 0113, secundar procesare 0141

2. Teren:

-schita cadastrala

-studiu geotehnic

-ridicare topo cu curbe de nivel

-plan de incadrare in zona

-act de concesionare, comodat catre firma nou infiintata pe minim 10 ani , incheiat la notariat

3. Faza de CU (certificat de urbanism)- documentatie

4. Obtinerea avizelor pentru CU (fisele+memoriile tehnice+planse)

5. Demarare SF (studiu de fezabilitate- www. Aprdp.ro-ghidul solicitantului)

6. Avize in original+acte firme+documentatie pentru SF + planse = documentatie pentru cerere de finantare

Ziua 1= depunere cerere (obtinere aviz de conformitate)

Ziua 25-30 = Clarificari , daca este nevoie, pentru evaluarea tehnica

30-90 zile semnarea contractului cu Agentia de plati

Maxim 30 zile intocmirea PT pentru AC

Dupa cca 5 -6luni (daca verificarea eligibilitatii proiectului si semnarea contractului respecta termenii de mai sus) se poate incepe investitia. Acest lucru era valabil pt 2008 in 2009 nu s-a organizat decit o sesiune de proiecte.

Speram ca in 2010 sa fie organizate mai multe sesiuni pentru depuneri de proiecte

Termen de realizare a investitiei :

1. Plata avans 35 %

2. Termene de livrare maxim 8 saptamini de la plata avans

3. Inainte cu 7-10 zile de livrare plata diferentei de 65% sau o scrisoare de garantie

4. Termen de montaj maxim 3 luni (fundatii, manopera, montaj= 6 camere de productie) , 2 camere maxim 1,5 luni

Termen de aprovizionare cu compost ciuperci luna10-12 de la demarare proiect tehnic pentru CU

Comision proiectare + consultanta 5 % din valoare deviz

Avans de 1000 euro pina la cererea de finantare, la aprobare cerere maxim 40 % din suma ramasa , diferenta cind se incaseaza banii de la Agentia de plati.

Oferim : ::

-Proiect tehnic ciupercarie pentru autoriatie de constructie , cu detalii de executie (documentatie)

-Intocmire dosar pentru studiu fezabilitate (economic, tehnologic)

-Tehnologie

-consultanta pentru proiect FEADR

-furnizare constructie + echipament ciupercarie

-Pregatire de personal

-Tehnolog

-Piata de desfacere pentru ciuperci

Un rezumat al celor de mai sus:

-determinarea nr de camere si dimensionarea acestora in functie de productia dorita este primul pas care trebuie sa-l faceti

Alte articole:

• Mushroom business news, prices, market analysis, director web
• Site map
• Video ciuperci, compost, ciupercarii
• Stiri din agricultura -Agricultura, afacere pe timp de criza
• Consultanta online ciupercarii
• Cultura ciupercilor, hobby sau afacere?
• Specii de ciuperci
• Consultanta finantari proiecte UE ciupercarie
• Proiectare tehnica si tehnologica
• Tehnologie compost ciuperci

Toate articolele din acest site sunt protejate de legea drepturilor de autor. Copierea si republicarea lor se poate face doar cu acordul proprietarului site-ului

infoFERMA

publicitate online, web design si promovare pe internet